TΑ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ ΜΑΣ ΔΗΛΗΤΗΡΙΑ - ΔΙΣΦΑΙΝΟΛΗ α (BPA) μερος Α

Η διαβόητη «δισφαινόλη Α» ή αλλίως bisphenol A, ένα χημικό που χρησιμοποιείται σε πλαστικά μπουκάλια, δοχεία τροφίμων και κονσέρβες, όντως σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο καρδιοπάθειας όπως είχαν δείξει και προηγούμενες μελέτες, επιβεβαιώνει νέα έρευνα στις ΗΠΑ.

Παλαιότερες εκτιμήσεις είχαν ενοχοποιήσει τη δισφαινόλη Α (BPA) και με ορμονικές διαταραχές, σεξουαλικά προβλήματα στους άνδρες και εμφάνιση σακχαρώδους διαβήτη.

Έπειτα από τις προειδοποιήσεις των επιστημόνων, οι Αρχές της ΕΕ, της Βρετανίας, των ΗΠΑ και του Καναδά επανεξετάζουν τώρα την ασφάλεια της χημικής ουσίας, της οποίας η παγκόσμια παραγωγή υπερβαίνει τους 2,2 εκατομμύρια τόνους ετησίως.

H BPA ανιχνεύεται σήμερα στο αίμα του 90% των πολιτών σε Ευρώπη και ΗΠΑ.

Ανησυχία

Η νέα μελέτη βασίστηκε σε δεδομένα για 1.493 Αμερικανούς ηλικίας 18-74 ετών που συμμετείχαν σε ευρύτερη έρευνα για τη διατροφή.

Έδειξε ότι οι υψηλές συγκεντρώσεις BPA στα ούρα σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο καρδιοπάθειας, διαβήτη και διαταραχών του ήπατος.

«Η τελευταία ανάλυσή μας επιβεβαιώνει την πρώτη ανάλυση και αποκλείει την πιθανότητα τα αποτελέσματα της αρχικής έκθεσης να οφείλονται σε στατιστικό λάθος» δήλωσαν οι Αμερικανοί και Βρετανοί ερευνητές.

Τα συμπεράσματά τους δημοσιεύονται στην ηλεκτρονική επιθεώρηση PLoS One. Διαβάστε το abstract της εργασίας στο http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18799442

Η δισφαινόλη Α χρησιμοποιείται στην παραγωγή πολλών πλαστικών, όπως το PVC και τα άθραυστα πλαστικά από τα οποία κατασκευάζονται δοχεία τροφίμων και μπιμπερό, καθώς και σε εσωτερικές επιστρώσεις σε κονσέρβες.

Πιστεύεται ότι στον ανθρώπινο οργανισμό μιμείται τις δράσεις των οιστρογόνων.

Έρευνα για τα πλαστικά μπουκάλια

Ερευνητές της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ ανακάλυψαν ότι οι φοιτητές που έπιναν από πολυκαρβονικά μπουκάλια παρουσίαζαν αύξηση έως και 2/3 της περιεκτικότητας στα ούρα της χημικής ουσίας Δισφαινόλη Α (BPA). Πρόκειται για επικίνδυνη ουσία, η οποία έχει ήδη απαγορευθεί στον Καναδά.Από τη μία, τα πράγματα δεν είναι τόσο τρομαχτικά όσο ακούγονται

Φυσικά και δεν χρειαζόμαστε τη BPA στη διατροφή μας. Η προτεινόμενη ημερήσια δόση είναι μηδενική. Ωστόσο, είναι δύσκολο να την αποφύγουμε, εκτός και αν επανέλθουμε σε μια εποχή όπου τα δοχεία κινδυνεύουν να σπάσουν και είναι και βαρύτερα.Η BPA είναι ουσία που αποδιοργανώνει τους ενδοκρινικούς αδένες και μπορεί πρώιμα να θέσει σε λειτουργία τη διαδικασία της σεξουαλικής ωρίμανσης. Ενδεχομένως να σχετίζεται με καρδιοπάθειες και διαβήτη. 

η BPA βρίσκεται παντού -στα CDs, και στις κονσέρβες τροφίμων και αναψυκτικών, καθώς και σε πολλά πλαστικά. Η πανταχού παρουσία της ενδεχομένως να ξεπεράσει την αμφιλογία για την οποία διακρίνεται.

Χαρτί ή πλαστικό ή… ;

Εναλλακτικές της Δισφαινόλης Α;

Συνήθως, τέτοιου είδους υπαινικτικές αλλά μη αποδεδειγμένες μελέτες ελάχιστα συνοδεύονται από θεσμικές κινητοποιήσεις. Ωστόσο, ευτυχώς υπάρχουν προϊόντα που δεν περιέχουν BPA εάν θέλετε εσείς να την αποφύγετε. Ουσιαστικά, οποιoδήποτε πλαστικό μπουκάλι με την ένδειξη «ανακυκλώσιμο» και τον κωδικό 1,2,4,5, ή 6 δεν περιέχει BPA. Τα πλαστικά με τον αριθμό 3 ενδεχομένως να την περιέχουν.Τα πλαστικά του αριθμού 7, μια σειρά από νέα πλαστικά προϊόντα, συνήθως περιέχουν BPA. Άλλα πάλι, νέα πλαστικά που υποτίθεται ότι δεν την περιέχουν, ίσως να ανήκουν στην κατηγορία του αριθμού 7. Και κάποια άλλα πλαστικά ίσως να είναι πολύ σκληρά για να ανακυκλωθούν (αρ. 4 και 5) ή αρκετά πορώδη ώστε να περιθάλπουν βακτηρίδια (αρ. 1).Η αποφυγή κονσερβοποιημένων τροφών είναι αρκετά πιο δύσκολη περίπτωση. Πάρα πολλά υγιεινά φαγητά, όπως οι ντομάτες και τα φασόλια, συσκευάζονται σε κονσέρβες, και κάποιες από αυτές ίσως περιέχουν μία εποξική επίστρωση στο εσωτερικό με BPA. Δεν υπάρχουν αριθμητικές κατηγορίες εδώ για να βρείτε άκρη. Αγοράζοντας τροφές σε γυάλινες συσκευασίες, θα μειώσετε τη λήψη BPA. Ωστόσο, υπάρχουν και κάποιοι κατασκευαστές που δεν περιέχουν BPA στις συσκευασίες τους.Όσο για αλατισμένες σούπες σε κονσέρβα, έτοιμες σάλτσες και ζαχαρώδη αναψυκτικά σε κουτάκια, καλά θα κάνετε να τα αποφεύγετε εντελώς, όχι τόσο λόγω της περιεκτικότητας τους σε BPA όσο για την απουσία θρεπτικών ουσιών που διαθέτουν.

Πηγη onair blogspot και NTOKIMANTEΡ OUR DAILY POISON ( συντομα και στα ελληνικα)